老干妈你学不会【周锡冰，周梅梅，吴旭芳著】-PDF电子版

书籍名称：老干妈你学不会

页数：184

作者：周锡冰，周梅梅，吴旭芳著

出版时间：2019

ISBN：9787561571569

出版社：厦门：厦门大学出版社

简介：在本书中，作者从多个角度剖析了老干妈这个企业的长赢基因，如诚信经营、匠人精神、家文化、顾客至上、做本行，不跨行，以及“不贷款、不融资、不上市”的目光长远等等。力求探索家文化在家族企业经营中所发挥的作用，更好地指导新中国家族企业的经营和发展。

前部分目录

第一章 掘金冷门——1
歪打正着的“热门市场”——3
老干妈之所以能够扬名国内外，是因为辣椒酱的商业价值超乎我们的想象——15
“你问老干妈卖到多少个国家？我也不晓得卖到了多少个国家，我只能告诉你，全世界有华人的地方就有老干妈。”——33
第二章 商者有域——38
有限资源挖掘企业边界：“滴水成河，把一个行业做精”——40
“我们利很薄，就靠量，薄利多销。靠暴利那是不行的，滴水成河、粒米成箩。”——46
“不要去贪大，要先把自己做强，吃的东西祖祖辈辈都可以延续下去”——48
第三章 品质至上——51
把控原材料，即使亲妹妹也毫不妥协——53
宁愿让机器停工，也不愿让瑕疵原料进入生产流程——57
“事关公司的信誉！马上派人到各地追回这批货，全部当众销毁，一瓶也不能漏掉！”——60
第四章 精益求精——66
“不管什么产品，只要我一闻一尝，就晓得哪种配料没放对。”——68
餐饮业不敢轻易替换老干妈，换老干妈就等于换菜——75
老干妈之所以打败百年“永丰辣酱”，原因就是精益求精——78
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