书籍名称：生物化学
页数：253
作者：郭成栓主编
出版时间：2016
ISBN：9787562495765
出版社：重庆：重庆大学出版社
简介：
前部分目录
第1章 绪论——1
1.1 生物化学概述——1
1.2 生物化学的研究内容——2
1.3 生物化学的应用——3
1.4 生物化学的历史及其发展趋势——4
本章小结——7
复习思考题——7
第2章 糖类化学——9
2.1 糖类概述——9
2.2 单糖——11
2.3 寡糖——14
2.4 多糖——16
本章小结——18
复习思考题——18
实训2.1 糖的还原作用——19
第3章 脂类化学——21
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