书籍名称：预防医学与公共卫生综合实验
页数：189
作者：张欣，黄国伟主编
出版时间：2015
ISBN：9787565911897
出版社：北京：北京大学医学出版社
简介：
前部分目录
第一章 绪论——1
一、预防医学面临的挑战——1
二、综合性实验课程在预防医学教学中的作用和意义——1
三、综合性、设计性实验和案例分析内涵说明——2
第二章 综合性实验——4
一、中式快餐及西式快餐的营养学价值评价——4
二、市售熟肉制品及蔬菜中亚硝酸盐含量的测定——19
三、市售水果、蔬菜中有机磷农药残留量的测定与评价——24
四、食用煎炸油的卫生状况评价——28
五、机械制造工业铸造工序的粉尘职业危害情况调查——34
六、室内空气污染预防效果评价——53
七、甲醛吸入对小鼠的毒性效应——61
八、大气环境质量调查与评价——66
九、水体氯化消毒效果的评价——78
十、教室照明对学生学习、健康影响的监测与评价——82
十一、乙型肝炎与原发性肝癌之间因果关联的建立——87
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