书籍名称：食品化工英语

页数：225

作者：黄迎主编

出版时间：2020

ISBN：9787563830619

出版社：北京：首都经济贸易大学出版社

简介：本书是“ESP实用视听说系列教程”的一本，由武昌工学院英语教学部老师编写，是该校大学英语教学改革项目。本书对食品化工的相关知识进行了系统介绍，本单元分为“课前练习”“专业术语”“视与听”“会话”“完成任务”“课后练习”等栏目。所选例文新颖有趣，词汇选择规范，练习设计紧密联系行业特点，实用性强，是一本适合相关专业学生和从业人员使用的优秀专业英语教材。

前部分目录

Unit One Chemical Elements——1
Unit Two Nutrients——24
Unit Three Chemical Reactions——46
Unit Four Food Processing——69
Unit Five Compounds——92
Unit Six Food Safety and Health——116
Unit Seven Organic and Inorganic Matters——139
Unit Eight Food Marketing——158
Unit Nine Application of Chemistry——181
Unit Ten Food and Environment——203

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