书籍名称：生物化学实验 第2版
页数：240
作者：刘志国主编；于建生，陈雄，李敏康等副主编；王欣，王金华，王学增等参编
出版时间：2014
ISBN：9787568000413
出版社：武汉：华中科技大学出版社
简介：
前部分目录
第一章 实验基本知识与基本操作——1
第一节 生物化学实验室规则——1
第二节 实验室安全和防护知识——2
第三节 基础实验操作技能——6
第四节 实验误差与提高实验准确度的方法——39
第五节 实验记录与实验报告——44
第二章 糖类物质的检测与分析——48
实验1 糖的呈色反应和还原糖的检验——48
实验2 苯酚-硫酸法测定总糖浓度——50
实验3 还原糖的测定——3,5-二硝基水杨酸比色法——52
实验4 粗淀粉的测定——1％盐酸旋光法——54
实验5 血糖的测定——57
Ⅰ 磷钼酸比色法——57
Ⅱ 蒽酮比色法——59
Ⅲ 葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法（GOD-POD法）——61
实验6 糖酵解中间产物的鉴定——63
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