书籍名称：生物技术与工程导论
页数：129
作者：尹尚军著
出版时间：2010
ISBN：9787308078276
出版社：杭州：浙江大学出版社
简介：
前部分目录
第一章 绪论——1
第一节 生物技术的产生和发展——1
第二节 现代生物技术的主要内容——2
第三节 现代生物技术的应用及前景——4
第四节 现代生物技术研究热点——7
第二章 微生物学概论——16
第三章 遗传学概论——28
第四章 分子生物学与基因工程导论——46
第五章 酶工程——62
第一节 概述——62
第二节 酶的生产——66
第三节 酶的改性——70
第四节 酶的应用——76
第六章 发酵工程——88
第七章 细胞工程技术及应用——100
第一节 细胞培养——100
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