核苷酸营养学【李勇，徐美虹主编】-PDF电子版

书籍名称：核苷酸营养学

页数：410

作者：李勇，徐美虹主编

出版时间：2016

ISBN：9787565914638

出版社：北京：北京大学医学出版社

简介：核苷酸营养学的地位（意义;核苷酸营养学的发展趋势;核苷酸的定义、命名、结构和分类;核苷酸在体内的代谢;核苷酸衍生物的概述;核苷酸及其衍生物的应用;外源性核苷酸发展概况;外源性核苷酸的制备方法;核苷酸的安全性;核苷酸的生物学功能;核苷酸与营养相关疾病;核苷酸与特殊人群营养;核苷酸的营养需要（剂量）.

前部分目录

第一章 概述——1
第一节 核苷酸的研究简史——1
第二节 核苷酸营养学的概念与地位——6
第三节 核苷酸营养学的发展趋势——8
小结——9
第二章 核苷酸的基本概念——10
第一节 核苷酸的定义、组成、命名和分类——10
第二节 核苷酸的性质与功能——16
第三节 核苷酸衍生物——18
第四节 核苷酸在体内的代谢——19
第五节 核苷酸代谢与医学的关系——29
小结——32
第三章 外源性核苷酸——34
第一节 外源性核苷酸概述——34
第二节 核苷酸的制备——40
第三节 核苷酸产品——50
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