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书籍名称：普洱茶百科
页数：260
作者：缪泽群，缪曼著
出版时间：2019
ISBN：9787306064608
出版社：广州：中山大学出版社
简介：本书是作者自媒体专栏“老缪说茶”有关文字的加工整理，是对普洱茶知识的介绍和普及。作者介绍了普洱茶的概念、其传播途径和历史、保健功能、原料区分（不同地方、季节、树种、树龄等的茶叶的区别）、加工工艺、保存方法、品鉴、选购、式样（茶膏、茶头、竹筒茶、陈皮茶等）。最后，本书介绍了云南几个著名的茶山、云南少数民族饮茶的习俗，并以答疑的形式对消费者常见的对普洱茶的疑问予以解答。
前部分目录
第一章 普洱茶的概念——1
第一节 普洱茶名的由来——1
第二节 普洱茶的界定及国家标准——2
第二章 普洱茶的发展和传播——8
第一节 云南普洱茶种植历史——8
第二节 普洱茶在国内的发展历史——10
第三节 普洱茶在国内外的传播趋势——11
第三章 普洱茶的内含物及保健功能——14
第一节 普洱茶的营养成分——14
第二节 普洱茶的保健功能——16
第三节 普洱茶之精华——茶多酚——19
第四章 普洱茶原料区分——22
第一节 树种的区别——22
第二节 海拔的区别——23
第三节 地域的区别——24
第四节 树龄的区别——25
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